Analyseur boisson, agro-alimentaire et pharmacie / cosmétique 

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Le fabricant ZEULAB propose une large gamme de tests rapides (résultats en 10 min) et faciles (pouvant être réalisés par un opérateur) pour les produits suivants :

• Test Microlab pour listéria et salmonelle
• Tests allergènes pour amandes, crustacés, lait, poissons, œufs, gluten, soja et noix

Tests allergènes :

• Nous proposons 3 kits distincts :
• Kit Proteon express : dédié à la détection des allergènes dans produits alimentaires, eau de rinçage et surfaces
• Kit Proteon express SW swab  : dédié uniquement à la détection des allergènes uniquement sur les surfaces.
• Mallette  : Lab2Go : dédié uniquement à la détection des allergènes uniquement sur les surfaces.

Les allergies alimentaires affectent environ 8 % des enfants (% en constante augmentation) et 3-5 % des adultes.
Les allergies alimentaires causent une mortalité 3 fois plus élevée (7,4 % des décès à l’hôpital) que les pathogènes alimentaires (2,4 % des décès).
De plus si on part sur une famille moyenne de 4 personnes :  5 % de la population totale affectée fait qu’en fait 20 % des consommateurs sont affectés.

Vu ces réels dangers, il est donc essentiel que les fabricants de produits alimentaires puissent en informer les consommations et assurer ainsi une bonne sécurité alimentaire.

Ils doivent respecter pour leurs produits existants :

• la directive européenne 1169/2011 sur le marquage allergène sur produits agro-alimentaires (sans limites légales sauf pour le gluten)
• en fonction des cas les certifications HACCP, ISO 22000, IFS, BRC concernant le développement de nouveaux produits :
• possibilité de fabriquer des produits ne contenant pas d’allergènes
• d’y apposer un label concernant la propreté

Dans l’agro-alimentaire, les allergènes les plus courants sont présents dans :

• les produits à base de viande ou la viande elle-même comme :  burgers, saucisses, salami, jambon (soja, lait, gluten)
• les produits de boulangerie et contenant de la farine comme : biscuits, muffins, plastes, (gluten, soja, lait, œuf, noix…)
• les produits laitiers comme : glaces, yaourts, desserts (gluten, noix)
• légumes et fruits secs comme :  salades, apéritifs à base de pommes de terre, noix et noisettes grillés
• autres produits agro-alimentaires : chocolats, confiserie, condiments, produits de saisons prêts à manger, produits diététiques

Erkaya Instruments créé en 2000, est l'un des principaux fabricants mondiaux domaine d'équipements de laboratoire et des ingrédients pour les meuneries et les boulangeries.
Erkaya Instruments exporte 80% de sa production vers de nombreux pays dans le monde grâce à la contribution d’employés professionnels et à un excellent rapport qualité – prix.
Erkaya Instruments a de nombreuses références sur les 5 continents et dans le monde entier.

ERKAYA Instruments propose une gamme très complète suivante dédiée à l'industrie des céréales, de la farine et des aliments pour animaux : 

• Index de chute avec écran tactile (FN 7100, FN 7200, FN 8100, FN 8200)
• Accessoires de numéro de chute (Shakematc FN 7, unité de refroidissement CL 5)
• Système de lavage au gluten (simple tête, double tête), avec ou sans écran tactile
• Broyeurs de laboratoire (broyeur à rouleaux, broyeur à marteaux), tamiseuse, four à cendres
• Hectolitre, analyseur de protéines, machines de dosage et dispositif de sédimentation, etc.

LUMEX est un des fabricants leaders d’analyseurs électrophorèse capillaire avec une production annuelle de plusieurs centaines d’exemplaires.
Ses produits se caractérisent par un bon rapport qualité-performance, un faible coût de consommables et une très bonne fiabilité.

Applications types :

• Analyse cations, anions ; chlorites, herbicides (par ex pour contrôles environnementaux sur sols et eaux)
• Analyse conservateurs, édulcorants, exhausteurs de gout, colorants, acides organiques, sucres (lactose !) pour industries agro-alimentaires et boissons
• Analyse amino-acides, anions, cations vitamines B, azote non protéinogiques, acides organiques pour producteurs d’aliments pour animaux, prémix et fourrages
• Analyse anions et cations pour producteurs d’engrais et fertilisants

Clients types :

• Fabricants dans industries diverses pour contrôle qualité QC
• Universités et centres de recherche
• Laboratoires agricoles et agro-alimentaires
• Cliniques et biochimie

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Principes fondamentaux de polarimétrie

La polarimétrie est une technique sensible et non destructive permettant de mesurer l'activité optique montrée par les composés inorganiques et organiques.
Un composé est considéré comme optiquement en activité si la lumière polarisée linéairement subie une rotation en passant au travers de celui-ci. Chaque substance optiquement active a sa propre rotation spécifique comme défini dans la loi de Biots.

La méthode polarimétrique est un moyen simple et précis pour la détermination et la recherche sur la structure dans l'analyse des échantillons coûteux et non-duplicable.

La polarimétrie est utilisée dans le contrôle de qualité, le contrôle du processus de cycle et la recherche dans les industries pharmaceutiques, chimiques, pour les huiles essentielles, la saveur et dans l'agro-alimentaire.

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La Réfractométrie
La réfractométrie est le domaine concernant la mesure de l'indice de réfraction. L'indice de réfraction d'une substance est mesuré à l'aide d'un réfractomètre. Le principe de la mesure repose sur la détermination de l'angle limite de réfraction entre deux milieux, l'un d'indice connu et très élevé (Prisme de Flint), l'autre d'indice inconnu du liquide étudié. L'appareil fournit une lecture directe de l'indice relatif à la raie D du sodium, mais on peut opérer à la lumière naturelle ou d'une lampe ordinaire.

KEM KYOTO ELECTRONICS est un fabricant japonais créé en 1961 qui emploie plus de 350 personnes.

Titulaire de plus 20 brevets internationaux, il  propose une large gamme d’équipements de laboratoire et de mesure terrain :

• densimètres
• réfractomètres
• viscosimètre
• analyseur de volume de gaz de boissons
• fluxmètres thermiques

Gamme étendue d’applications  dans les secteurs suivants : agro-alimentaire & boissons, chimie, pharmacie-cosmétique, environnement, industries diverses, universités, centres de recherche publics et privés

MATSUHAKU, fabricant créé en 1991, propose une très large gamme de densimètres électroniques à écran tactile pour : solides, solides poreux, poudres, liquides, métaux précieux.

Ces instruments sont fiables, faciles à utiliser, et d’un bon rapport prix-performances.

LEMIS PROCESS est un fabricant basé en Lettonie et créé en 1999.
Il propose une large gamme d’instruments de mesure portables et fixes pour liquides et gaz :

• Densimètres
• Viscosimetres dynamiques et cinématiques
• Mesureurs de niveau
• Mesureurs de coupures d’eau
• Contrôleurs huile / eau

Applications types : pétrochimie, chimie, agro-alimentaire, environnement, consultants...
Clients existants reconnus comme : Shell, ExxoMobil, GE, BP, Total, Statoil, SGS, Chevron, Honeywell

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ASTRA est un fabricant japonais renommé créé en 1981 qui propose une gamme très innovante d’éplucheurs et peleurs automatiques pour fruits et légumes.

Distribués dans plus de 35 pays sur les 5 continents, ces équipements basés sur une technologie propriétaire sont très fiables et performants et ne requièrent qu’une maintenance minimale.

Ils sont utilisables pour une très large gamme de fruits et légumes : pomme, poire, potiron, kiwi, yuzu, melon, orange, pamplemousse, ananas, mangue, kaki, betterave, navet, pommes de terre, tomates, oignons …

Ils permettent une vraie amélioration du rendement des fruits et légumes coupés en alliant des gains de temps importants pour de nombreux clients tels : supermarchés, restaurants, hôtels, cantines d’écoles de lycée et d’universités, distilleries et traiteurs pour compagnies aériennes, hôpitaux, croisiéristes.

Geusan Precision est un fabricant sud-coréen qui propose une gamme d’éplucheurs peleurs automatiques de châtaignes DR MARON à travers 2 produits :

• Version HOME (min : 200 - 250 g) pour particuliers, boulangeries et restaurants
• Version INDUSTRIE (min : 1 kg) pour grands magasins, producteurs et industriels

 
Les coques de châtaigne sont généralement difficiles à enlever à la main.
Faciles à utiliser et très fiables , les éplucheurs peleurs de châtaignes DR MARON permettent un traitement rapide et fiable (en mois de 50 sec) que l’on peut voir en direct via leur vitre transparente.

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SaintyCo est un fabricant pouvant offrir une très gamme de machines pour l’industrie pharmaceutique et biotechs.

Il propose en particulier une gamme de testeurs dédiés pour comprimés pharmaceutiques et gélatine :

• Système de test de force de gélatine
• Testeur de transparence de gélatine
• Testeur de friabilité de comprimé
• Testeur de désintégration
• Testeur de de dureté de comprimés
• Testeur de dissolution

Ses avantages sont les suivants :

• Machines proposées avec standard de qualité pharma
• Bon rapport prix -performances
• Machines faciles d’emploi et toute comprise

Large gamme de clients existants tels : Pfizer, Radian, Sanofi, Wyeth

RAYTOR INSTRUMENTS est un fabricant agréé ISO 9001, créé il y a plus de 15 ans, qui produit, développe et commercialise la gamme d’instruments suivante dédiée à la pharmacie et aux cosmétiques :

• Testeurs automatisés de dissolution
• Système de diffusion transdermale
• Analyseur de médicaments

Sa gamme d’instruments répond aux normes pharmacopées chinoises, américaines et européennes.