Texturomètre FRTS | IMADA

Le texturomètre FRTS est un appareil de laboratoire plus facile à manipuler sur site et moins coûteux à installer que les machines de test plus grandes.

Malgré sa petite taille, il est capable d'acquérir 1 000 données par seconde et présente une précision élevée de ± 0,2 % de la pleine échelle, ce qui permet d'effectuer un test de texture alimentaire précis.
La méthode de mesure recommandée pour chaque aliment est préinstallée et la méthode de mesure peut être organisée, de sorte que vous pouvez instantanément démarrer le test de texture immédiatement après l'achat sans aucun réglage difficile.

Un logiciel de représentation graphique des valeurs mesurées est inclus et, en programmant les conditions de test, divers paramètres tels que l'adhérence et le caractère collant peuvent être obtenus, ce qui facilite l'analyse de la texture.

Le texturomètre FRTS dispose d'un écran tactile et teste automatiquement les échantillons alimentaires et non alimentaires.Sélectionnez parmi une liste d'aliments ou de normes alimentaires.Utilisez le mode programmable pour personnaliser la force, la vitesse et le déplacement et enregistrez jusqu'à six tests fréquemment utilisés. FRTS fonctionne également en mode manuel.Sélectionnez un ou deux tests de cycle. Enregistrez la compression ou la compression et le retour.Effectuez deux tests de morsure, comprimez jusqu'à un déplacement spécifique, une valeur de force spécifique ou une hauteur d'échantillon spécifique.

Outils d'analyse des données de force :

Les données de test peuvent être enregistrées sur des clés USB ou exportées vers un ordinateur pour analyse par Force Recorder (ZT-RP). Force Recorder capture 1 000 données/seconde, trace un graphique force/temps et calcule la dureté, la viscosité, la cohésion, l'adhésivité, l'élasticité, la gleurosité, la fracturabilité et la masticabilité.

Livré prêt à l'emploi avec logiciel + 4 sondes suivantes :

• Sonde à disque
• Sonde conique
• Sonde d'angle
• Sonde à sphère

Les sondes fournies avec les FRTS-5N et FRTS-50N sont en acétal (polymère thermoplastique), tandis que celles pour le FRTS-100N sont en acier inoxydable.

En option sont proposés :

Pour tests de compression :

• Sonde à disque : Les sondes en forme de disque peuvent comprimer une zone plus large d'échantillons
• Sonde conique : Les sondes de forme conique sont adaptées pour mesurer la facilité de pénétration des échantillons
• Sonde cylindrique : Les sondes en forme de bâton sont adaptées pour coller des échantillons
• Sonde sphérique : Les sondes en forme de sphère sont adaptées aux tests d'écrasement
• Goupille étau : Elle est adaptée pour mesurer la force de collage d'échantillons tels que des emballages
• Coupeur de yaourt : L'élasticité ou la rigidité d'échantillons semi-solides peuvent être mesurées avec elle
• Table de pliage : Elle est destinée aux tests de flexion. Avec elle, la force de pliage d'échantillons en forme de bâton ou de feuille peut être mesurée

Pour les tests de traction :

• Poignée spéciale pour nouilles : Adaptée pour mesurer la texture de mastication de nouilles ou de pâtes
• Série de poignées de film : Elle est adaptée aux tests de traction d'échantillons fins comme le film

Pour les tests de coupe :

• Cutter : Adapté aux tests de coupe d'échantillons élastiques tels que la viande
• Fil à couper : Convient pour couper des échantillons mous comme du fromage ou du beurre
• Sonde d'angle : Convient à la mesure de la rigidité avec un outil tranchant

Tables optionnelles :

• Table large : Elle est destinée aux échantillons larges
• Table avec tranchée : Les échantillons peuvent être coupés avec la table avec tranchée
• Table avec lignes centrales : Les lignes facilitent la mise en place des échantillons au centre
• Table porte-échantillon : Elle convient à la mesure de la force pour pousser le médicament hors de l'emballage ou pour retirer la queue de cerise
• Plaque de guidage de bâton : Elle est utile pour coller des échantillons fins
• Table porte-conteneur : C'est une table pour maintenir les conteneurs (Boîte de conserve, canette…)
• Porte-bâton : Il est utile pour mesurer la force pour casser des échantillons en forme de bâton tels que des rouges à lèvres

Autres accessoires :

• Feuille anti-dispersion : Elle est utile pour la prévention contre la dispersion des échantillons et également pour votre sécurité
• Conteneur : C'est un conteneur d'échantillons pour les tests conformes aux normes

 Caractéristiques techniques :

 Avantages :

• L'écran tactile permet de programmer la force, le déplacement, la vitesse et les déclencheurs

• Vitesse : 0,1 mm – 10,0 mm/s

• Sortie USB vers clés USB ou ordinateur

• Acier inoxydable facile à nettoyer

• Câble USB, axes de 50 mm et 100 mm, sondes à disque, coniques, sphériques et à coin et logiciel Force Recorder inclus

• Quantifie la texture en force pour évaluer les propriétés texturales des aliments telles que la fermeté, l'adhérence, la cohésion, l'élasticité, etc.

• Réduit le temps de test en sélectionnant un échantillon alimentaire ou une norme de test et des conditions prédéfinies à partir de l'écran tactile pour confirmer l'état de mesure

• Mesures alimentaires faciles à réaliser conformes à la partie correspondante de l'ISO, JIS, etc.

• Offre une analyse facile de la force-temps/déplacement par graphique et gestion des données avec le logiciel fourni ainsi qu'une fonction d'enregistrement direct des données sur une clé USB

• Divers accessoires optionnels de forme disponibles pour gérer une large gamme d'applications de test

Applications types :

• Essai de compression

• Essai de cisaillement

• Mesure de la douceur de la crème pour les mains

• Essai de coupe de viande (cisaillement)

• Essai de résistance à la tension des pâtes

• Essai de coupe de nouilles (pâtes) (cisaillement)

• Essai d'élasticité du pain (douceur)

• Essai de cisaillement du fromage

• Essai de texture de génoise (élasticité)

• Essai d'élasticité de la gelée

• Essai de texture de gaufrette

• Essai de douceur de génoise

• Essai de dureté du riz

• Essai de fermeté du beurre (conforme à la partie correspondante de la norme ISO 16305 : 2005)

• Essai de douceur du ketchup

• Essai sur les pointes pour fouetter la crème fraîche (comparaison par temps de battage)

• Essai de pliage en 3 points des asperges

• Évaluation de la texture de la saucisse

• Évaluation de la texture du konjac

• Essai de dureté des aliments pour nourrissons (conforme à la norme de conception universelle des aliments)

• Évaluation comparative des caractéristiques de la pâte à pain

• Mesure de la douceur de la main Crème

• Test de coupe de viande (cisaillement)