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53500
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Date de disponibilité :
Le DA-Meter (Ref. 53500) répond à une demande cruciale dans le domaine fruitier : la mesure de la maturation, en effet le potentiel de durée de vie du fruit et la qualité sont étroitement liés à l'étape de maturation à la récolte.
L'analyseur de maturation DA-meter (Ref. 53500) est un outil très prometteur pour des applications tant pratiques que scientifiques, puisqu'il permet de contrôler la maturation du fruit sur-arbre, et permet d’établir précisément le bon moment pour une récolte optimale et réduire la variabilité qui est présente dans des lots de fruits.
Le DA-Meter permet une mesure non destructive du fruit en mesurant la diminution de la teneur en chlorophylle immédiatement sous la peau pendant la maturation, il est basé sur une mesure par spectrométrie infrarouge.
Un indice de maturité DA est élaboré pour chaque variété de fruits en calculant la différence d'absorbance (DA) entre deux longueurs d'onde (670 et 720 nm) à proximité de la crête d'absorption de la chlorophylle et de comparer cela avec la production d'éthylène.
La valeur DA est fortement corrélée à la production d'éthylène des fruits, qui est un indicateur de mûrissement du fruit.
La valeur DA diminue pendant la maturation du fruit, jusqu'à ce qu'il atteigne une valeur minimale lorsque la maturation des fruits est terminée.
Les autres équipements proposés jusqu'à présent utilisent généralement la mesure par infrarouge (NIR) spectroscopie visible (VIS) et proche ou les Technologies acoustiques.
Ils peuvent être utilisés sur le terrain ou sur les lignes de conditionnement, mais sont assez coûteux, avec une mesure lente et nécessitent généralement un étalonnage sur un grand nombre de fruits pour être utile.
Au contraire l'analyseur portable de maturité fruits DA-Meter a un prix très compétitif, il effectue de plus une mesure rapide et ne nécessite pas de calibration préalable : c'est donc l'outil idéal pour optimiser la maturité et de la qualité au cours de l'ensemble de la chaîne de fabrication du fruit.
Caractéristiques techniques :
Avantages :
Applications types :
L'analyseur de maturité fruit DA-Meter va permettre :
Paramètres mesurés | Chlorophylle |
Types d'appareil | Analyseur |
Paramètres mesurés | Chlorophylle |
Types d'appareil | Analyseur |