Tests critiques des emballages dans la préservation des aliments

Les emballages alimentaires jouent un rôle crucial dans la préservation de la qualité des produits, l’extension de leur durée de vie et la sécurité des consommateurs. Bien que les matériaux d’emballage traditionnels comme le verre et le métal soient largement utilisés, les options d’emballage flexibles comme les films plastiques et les sachets ont gagné en popularité grâce à leur rentabilité, leur polyvalence et leurs avantages environnementaux. Cependant, garantir l’intégrité et la fonctionnalité de ces emballages nécessite des tests rigoureux pour assurer la protection des produits.

Les emballages alimentaires doivent relever des défis pour maintenir la qualité des produits. Des facteurs tels que l’oxygène, l’humidité et la lumière peuvent accélérer la dégradation des aliments, entraînant une perte de saveur, de texture et de valeur nutritionnelle. De plus, les propriétés mécaniques du matériau d’emballage doivent être suffisantes pour résister aux rigueurs de la chaîne d’approvisionnement. Pour relever ces défis, des tests complets sont essentiels. Les domaines clés d’intérêt incluent :

• Taux de transmission de l’oxygène (OTR) : Mesure le taux de perméation de l’oxygène à travers le matériau d’emballage.
• Taux de transmission de la vapeur d’eau (WVTR) : Détermine la quantité de vapeur d’eau passant à travers l’emballage.
• Taux de transmission du dioxyde de carbone (CO2TR) : Évalue la résistance de l’emballage au dioxyde de carbone, crucial pour les boissons gazeuses et les emballages sous atmosphère modifiée.

Le système de test du taux de transmission de l’oxygène et de la vapeur d’eau Labthink C406H est basé sur le principe de test du capteur d’oxygène coulométrique et du capteur de vapeur d’eau infrarouge. Il est conçu et fabriqué selon les normes ASTM D3985, ASTM F1249, ISO 15106-2 et autres normes pertinentes pour fournir des tests de taux de transmission de l’oxygène et de la vapeur d’eau de haute précision et haute efficacité pour les matériaux à barrière gazeuse élevée et moyenne. Il est adapté pour tester la performance de transmission de l’oxygène et de la vapeur d’eau des films, des feuilles et des matériaux connexes dans les domaines de l’alimentation, de la médecine, des dispositifs médicaux, des produits chimiques quotidiens, du photovoltaïque, de l’électronique et bien d’autres.

Intégrité et résistance des scellages : Vérifie la solidité et la fiabilité des scellages des emballages pour prévenir les fuites et la contamination. Mesure la force nécessaire pour rompre le scellage.

Résistance aux impacts : Évalue la capacité de l’emballage à résister aux impacts pendant la manipulation et le transport.

Des tests approfondis des emballages alimentaires sont indispensables pour maintenir la qualité des produits, la sécurité et la satisfaction des consommateurs. En comprenant le rôle crucial des propriétés barrières, des performances de scellage et de la résistance mécanique, les fabricants d’emballages peuvent développer des solutions efficaces pour protéger les produits alimentaires tout au long de leur durée de vie. Alors que l’industrie alimentaire continue d’évoluer, la recherche et le développement continus dans les matériaux d’emballage et les méthodologies de test seront cruciaux pour répondre aux exigences des consommateurs et des organismes de réglementation.

Contactez un expert